Kwaliteit & Traceerbaarheid
Van het water tot jouw bord, wij garanderen volledige transparantie en de allerhoogste kwaliteitsstandaarden.
MSC & ASC Certificering
Al onze producten zijn waar mogelijk MSC (Marine Stewardship Council) of ASC (Aquaculture Stewardship Council) gecertificeerd. Dit zijn de meest erkende keurmerken voor duurzame vis ter wereld.
Volledige Traceerbaarheid
Elke vis is volledig traceerbaar naar de bron: welke boot, welk vaargebied, welke datum. Wij werken met vaste leveranciers die wij persoonlijk kennen en regelmatig bezoeken.
IQF Vriesproces
Individually Quick Frozen (IQF) betekent dat elke vis individueel en razendsnel wordt ingevroren op het hoogtepunt van versheid. Dit behoudt textuur, smaak en voedingswaarden optimaal.
Kwaliteitscontrole
Elk batch wordt gecontroleerd op versheid, kleur, geur en textuur voordat het ons magazijn verlaat. Producten die niet voldoen aan onze strenge normen worden niet geleverd.
