Noorse Zalm Kopen
Noorse zalm kopen, boterrijk, ASC-gecertificeerd, direct besteld
ASC-gecertificeerde zalm (Salmo salar), mals, boterrijk en vers ingevroren op het hoogtepunt van kwaliteit. Vacuüm per portie verpakt.
ASC-gecertificeerd
2,7 g omega-3 per 100 g, een echte krachtbron
Morgen in huis, heel Nederland
Vacuüm per portie, geen verspilling
Onze zalm en zalmvarianten
BestsellerZalm Porties
Ons meest verkochte zalmportie, vers ingevroren op het hoogtepunt van kwaliteit.
v.a. €8,75
Premium ASCZalmhaas met Vel
Het dunste, vetste stuk van de zalm: ideaal voor sashimi of kort in de pan.
v.a. €13,50
MSC GecertificeerdRode Zalm Porties
Wilde rode zalm, diepere smaak en hogere duurzaamheid.
v.a. €14,50
Waarom is onze zalm zo populair?
Onze ASC-gecertificeerde zalm (Salmo salar) is veruit de meest gegeten vissoort van Nederland. En dat is geen toeval. De zalm wordt gekweekt in zuurstofrijke, koude wateren, wat zorgt voor een vaste, vetrijke filet met een kenmerkende boterzachte smaak. Het hoge vetgehalte betekent ook dat de vis vergevingsgezind is in de bereiding: zelfs als je hem net iets te lang bakt, blijft hij sappig.
Onze zalm is ASC-gecertificeerd. ASC (Aquaculture Stewardship Council) is het keurmerk voor verantwoord gekweekte vis: lagere milieu-impact, controle op visvoer en aandacht voor de leefomgeving rond de kwekerij. Zo eet je met een gerust hart.
Voedingstechnisch is zalm een powerhouse. Met 2,7 g omega-3-vetzuren per 100 g levert hij meer dan de meeste andere vissoorten, goed voor hart, bloedvaten en hersenen. Daarnaast krijg je ruim 20 g eiwit per 100 g binnen. Twee porties vette vis per week is de aanbeveling, en zalm maakt dat makkelijk en lekker.
In de keuken is zalm eindeloos veelzijdig. Bak hem 3-4 minuten per kant in de pan, gaar hem 12-15 minuten in de oven op 180 °C, of leg hem op de barbecue. Klassieke smaakmakers zijn dille en citroen, een romige kappertjessaus of een teriyaki-glazuur. Wil je het vetste, malste stuk? Kies dan onze zalmhaas, de buikstrook, ideaal voor sashimi of kort grillen.
ASC-keurmerk
Verantwoord gekweekt in Noorwegen en Schotland met minimale milieu-impact en gecontroleerd visvoer.
Boterrijk & mals
Het hoge vetgehalte maakt zalm vergevingsgezind in de pan en oven, altijd sappig.
Elke portie
Van 2 × 150 g voor een koppel tot een grootverpakking voor de vriezer. Vacuüm verpakt per portie.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen gekweekte zalm en rode zalm?+
Gekweekte zalm (ASC) is boterrijk, mild en lichtroze. Rode zalm is wildgevangen sockeye (MSC): dieper rood, krachtiger van smaak en iets magerder.
Is gekweekte zalm gezond?+
Ja. Onze zalm is rijk aan omega-3-vetzuren (2,7 g per 100 g) en eiwit. Onze zalm is ASC-gecertificeerd, wat staat voor verantwoorde kweek en gecontroleerd visvoer.
Hoe bak ik zalm perfect?+
Bak de zalm 3-4 minuten op de velkant op middelhoog vuur, draai hem en bak nog 1-2 minuten. De kern mag licht glazig blijven, dan is hij het malst.
Kan ik de zalm invriezen?+
De zalm wordt al vers ingevroren geleverd en is tot 24 maanden houdbaar bij -18°C. Ontdooide zalm vries je niet opnieuw in; bereid hem binnen 24 uur.
Wanneer wordt mijn zalm bezorgd?+
Bestel je op een werkdag voor de afgesneden tijd, dan ligt je zalm de volgende dag bij je thuis, hard bevroren in geïsoleerde verpakking, door heel Nederland.
Ook interessant: Zalm online kopen · Rode zalm kopen · Zalm bakken: pan en oven
